炸蒜片 苦

今日同大家分享炸蒜片的做法,試過在家炸蒜片炸得又苦又澀嗎?去衣有沒有覺得很麻煩?只要掌握到小竅門,就可以做出甘香可口的炸蒜片了!蒜頭去除外衣,剝開成小瓣,小瓣放在矽膠的皮面上磨擦,就可輕鬆去掉緊緊包住的蒜衣。

那你知道如何炸出好吃的「酥炸蒜片」嗎? 小編每次炸出來的蒜片都又苦又澀,甚至還會變黑,沒有一次是滿意的。炸蒜片真的不簡單,相信很多網友也遇到同樣的問題吧! 不用緊,小編找來了阿基師的偷呷步,只要掌握幾個技巧,就能炸出香酥的蒜片。

一般來說,若今天的料理菜單上有煎牛排或是雞腿排,那炸蒜片就一定會連同出現在我的餐桌上,要炸出金黃色的香酥蒜片而不至於過黑過苦是需要一點小技巧且並不困難,今天跟大家分享,希望大家喜歡。 看更多與「蒜片」相關的結果:炸蒜片

剛剛煎牛排時冒出來的牛油可別倒掉,拿來炸蒜片正好。 剝皮的大蒜切薄片,下鍋(此時先別開火,因為鍋子溫度還很高),等到蒜片的油炸吱吱聲變小了,再開小火,讓油保持低溫,否則蒜片很容易炸焦

3/7/2007 · 因為覺得那個炸蒜片很好吃 有點像洋芋片 想自己在家做 有沒有人知道那個要怎麼做? 因為自己試著炸過 結果又軟又苦 請

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4/9/2018 · 蒜香牛柳粒,誰是主角?很多人覺得是牛粒,因為蒜片極其量也只是用來提味而已。豈料我漸漸發現,原來很多人都跟自己一樣,在牛粒還有大半碟的時候,碟上的蒜片已被逐片逐片掃光了!所以煮這碟餸的時候,我通常都會炸多些蒜片,之後幾

炸蒜片最怕兩件事:蒜片變苦 或是炸焦了。 要避免這兩個陷阱,蒜片盡量切平均厚度後,泡鹽水5~10分鐘,可去除蒜頭的苦味。 瀝乾水分完全擦乾後,炸的油溫度不要太高,用低溫(160度)慢慢炸,讓蒜片脫水,最後再轉中高溫(180~190度)炸個一兩分鐘將蒜片

#最新製造日 201909月